Táplálkozási szokásaink változása az elmúlt században és napjainkban
dc.contributor.advisor | Kovács, Béla | |
dc.contributor.advisor | Fekete, István | |
dc.contributor.author | Kiss, Anita | |
dc.contributor.department | DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2011-10-21T09:03:48Z | |
dc.date.available | 2011-10-21T09:03:48Z | |
dc.date.created | 2011 | |
dc.date.issued | 2011-10-21T09:03:48Z | |
dc.description.abstract | A vizsgálatom során az 1940-es évektől kezdődően megvizsgáltam, hogy hogyan is változtak meg a táplálkozási szokásaink. Az idősoros vizsgálattal 3 fejezeten keresztül szemléltettem, mely években és milyen mértékben történtek meg ezek a fogyasztási változások. Az első fejezetemben a Horthy-korszakra jellemző táplálkozási szokásokat írtam le. Ebben a fejezetben olvasható, hogy központi szerepe volt a falusi, paraszti táplálkozásnak. Ekkortájt az emberek életmódbeli változása alig figyelhető meg a XIX. századhoz képest. (Kovács,2010) A kádár-korszak egy nagy változások korának tekinthető, mivel jelentős technikai újítások, átrétegződés és birtok szerkezet átalakulás Úgynevezett városiasodás következett be, így tehát mind az, ami a városi ember már régebb óta rendelkezett az már a falusi lakosság számára is elérhetővé vált. Napjainkhoz érve fontos megemlíteni, hogy táplálkozási szokásaink igen összetettek. A táplálkozásunknak és az elfogyasztott termékeknek köszönhetünk számos pozitív és negatív hatásokat, amelyek nagyban befolyásolják egészségünket. A fő pont az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás szerepe. | hu_HU |
dc.description.course | élelmiszer mérnök | hu_HU |
dc.description.degree | Bsc | hu_HU |
dc.format.extent | 32 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/115225 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | táplálkozási szokásaink | hu_HU |
dc.subject | XX. század | hu_HU |
dc.subject | egészséges táplálkozás | hu_HU |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Társadalomtudományok::Szociológia | hu_HU |
dc.title | Táplálkozási szokásaink változása az elmúlt században és napjainkban | hu_HU |