Lucerna zöld biomassza felhasználási lehetőségei, zöld tészták készítése takarmányozási céllal

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDomokos Szabolcsy, Éva
dc.contributor.authorSzűcs, Edina Renáta
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-18T14:12:58Z
dc.date.available2020-11-18T14:12:58Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractA zöld növényi biomassza többféle feldolgozási módja régóta ismert a mezőgazdasági gyakorlatban úgy, mint szénakészítés vagy szilázs, szenázs készítés. Ezzel együtt vannak azonban kevéssé ismert eljárások, melyek ökológiai és gazdasági szempontból is érdeklődésre tarthatnak számot. A növények zöldleveles hajtásai változó aminosav összetételű és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Ezeket az értékes fehérjéket különböző technológiákkal szétválaszthatjuk a nehezen emészthető rostoktól, majd különféle eljárással koncentrálni lehetőket a jelenleg használatos takarmányfehérje forrásokkal hasonló értékű anyagot kapunk. Ezt nevezzük levél fehérje koncentrátumnak (LFK) vagy angol nyelven Leaf Protein Concentrate-nek (LPC). Emellett a frakcionált zöld biomassza további kombinált módszereket alkalmazva lehetőséget nyújt raktározható, értékes takarmány alapanyagok előállítására.hu_HU
dc.description.courseMezőgazdasági mérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent63hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298655
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectfehérjehu_HU
dc.subjectlucernahu_HU
dc.subjecttakarmányhu_HU
dc.subjectzöldtésztahu_HU
dc.subjectbiomasszahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleLucerna zöld biomassza felhasználási lehetőségei, zöld tészták készítése takarmányozási céllalhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)