Sariense Borászat

dc.contributor.advisor	Keller, Ferenc
dc.contributor.author	Török, Fruzsina
dc.contributor.department	DE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned	2024-07-24T09:21:13Z
dc.date.available	2024-07-24T09:21:13Z
dc.date.created	2024
dc.description.abstract	A diplomamunkámban a Mátra borvidék egyik kis elfeledett települését választottam helyszinül, Abasárt. Abasár Gyöngyöstől csupán 9 km-re fekszik a Mátra és az Alföld találkozásánál. Több száz vájt pince található a településen, melyben mára csupán csak pár pincében történik tényleges borászat. A diplomamunkám célja a már meglévő, de elhagyatott pincék felhasználásával egy új és korszerű borászatot létrehozása. A szőlő feldolgozás korszerű módon, reduktív eljárással működik és emellett kellő tölgyfa hordós érlelő pincével rendelkezik. Az üzemi részen kívül, helyet kapott a vendéglátás is, melyben egy vinotéka és három vendégszoba is helyet kapott, valamint három további pince biztosítja az ideérkező vendégek jó hangulatát.
dc.description.course	Epítész
dc.description.degree	MSc/MA
dc.format.extent	102
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2437/377037
dc.language.iso	hu
dc.rights.access	Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subject	Abasár
dc.subject	borászat
dc.subject	építészet
dc.subject.dspace	Műszaki tudományok
dc.title	Sariense Borászat

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)

Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)