A nyerstej minőségi és mennyiségi paramétereinek vizsgálata holstein-fríz tejelő állományban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzőllősi, Nikolett
dc.contributor.authorPataki, Enikő
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-11-12T13:41:45Z
dc.date.available2019-11-12T13:41:45Z
dc.date.created2019
dc.description.abstractA tej az egyik legolcsóbb állati-fehérje forrás, emellett pedig gazdag tápanyagforrás is, gazdag zsírokban, proteinekben, tartalmaz B2-B6-B12 vitaminokat valamint kalciumot és foszfort is. A KSH adatai szerint Magyarországon 2018-ban 1954 ezer tonna tejet termeltek, viszont átlagfogyasztásban (160kg/év/fő) jócskán lemaradunk az európai átlagtól (300l/év/fő).Ezért választottam szakdolgozatom témájának, hogy vizsgáljam, majd elemezzem, hogy milyen tényezők befolyásolhatják a tej mennyiségi, illetve minőségi paramétereit. A lehetséges tényezők közül vizsgáltam a szomatikus sejtszámot befolyásoló tényezőket, ezért elemeztem a tejminőségi paramétereket, hogy információt kaphassak arról, hogy a szomatikus sejtszámot mi befolyásolhatja, valamint milyen tőgyproblémákat okozó kórokozók találhatóak a telepen. Illetve összehasonlítottam a fejt tej mennyiségét és a beltartalmi paramétereket a laktációk számával és a tejelő napok előrehaladásával, hogy információt kaphassak arról, hogyan befolyásolják az adott paramétereket.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseMezőgazdasági mérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/276047
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectszarvasmarhahu_HU
dc.subjectholstein-frízhu_HU
dc.subjectmennyiséghu_HU
dc.subjectminőséghu_HU
dc.subjecttejtermeléshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA nyerstej minőségi és mennyiségi paramétereinek vizsgálata holstein-fríz tejelő állománybanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)