Development of fortified bakery products based on kokoro, a traditional Nigerian snack

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorOlamideo, Fadairo
dc.contributor.authorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorMironescu, Ion
dc.contributor.authorMáthé, Endre
dc.date.accessioned2019-06-13T08:19:45Z
dc.date.available2019-06-13T08:19:45Z
dc.date.issued2018
dc.date.oa2019-09-10
dc.date.pasync2019-06-27T00:30:15Z
dc.date.updated2019-06-27T00:30:15Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -11 : 1 (2018), p. 145-160. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.2478/ausal-2018-0009
dc.identifier.issn1844-7449
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM079217
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/269723
dc.identifier.urlhttps://www.researchgate.net/publication/330124727_Development_of_fortified_bakery_products_based_on_kokoro_a_traditional_Nigerian_snack
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleDevelopment of fortified bakery products based on kokoro, a traditional Nigerian snack
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
N/A
Név:
FILE_UP_1_Publication2.pdf
Méret:
275.03 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis