A meggy eltarthatóságának növelése kitozán felhasználásával

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet
dc.contributor.authorAntal, Attila
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-09T14:23:25Z
dc.date.available2020-11-09T14:23:25Z
dc.date.created2020-10-26
dc.description.abstractDolgozatom a meggy eltarthatóságával foglalkozik. Választ kerestem arra, hogyan lehet a meggy eltarthatóságát növelni kitozán felhasználásával, mely fajták esetében ajánlott, illetve milyen eredménnyel lehet alkalmazni. Preharveszt és posztharveszt összehasonlítást végeztem. A Debreceni Egyetem és a NAIK Újfehértói Kutató Állomása között közösen folyó munka is ezekre a problémákra keresi a választ, és amelyben én is részt vehettem. Szakdolgozatom témájában vizsgáltuk a kitozán alkalmazásának hatékonyságát az Érdi bőtermő és az Újfehértói fürtös meggyfajtáknál. Ezen belül szerettük volna megtudni, hogy van-e különbség az alkalmazási módszerek között (a preharveszt technológiával kijuttatott kitozán, posztharveszt bevonatként használt kitozán) és ezek, hogy befolyásolják a meggy minták polcállóságát, tárolási tulajdonságait, felületi penészgomba fertőzöttséget.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent36hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298197
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmeggyhu_HU
dc.subjectmeggyfajtákhu_HU
dc.subjecteltarthatósághu_HU
dc.subjectkitozán
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA meggy eltarthatóságának növelése kitozán felhasználásávalhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)