Baromfi feldolgozó üzem „Daraboló” épületrész szellőzés tervezése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKostyák, Ferenc
dc.contributor.authorLukács, Bence
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2025-06-17T07:41:47Z
dc.date.available2025-06-17T07:41:47Z
dc.date.created2025
dc.description.abstractA dolgozatom folyamán lépésről-lépésre végig vettük egy élőállat feldolgozó üzem légtechnikai rendszerének tervezését. Megállapítható, hogy a komfort szellőzéshez képest az ipari, technológiai felhasználás jelentősen eltér a megszokott tervezési és méretezési szokásoktól, módszerektől. Ebben az esetben a technológia igényelte légállapotokat és légmennyiségeket kell kiszolgálnunk a gyártás és feldolgozás zavartalan üzeméhez. Vágóhídi környezetben szinte minden esetben a technológia igényelte nagy mennyiségű víz és ez által keletkező magas páraterhelésre kell a tervezés során hangsúlyt fordítanunk. A feladat kidolgozása során tovább nehezítette a dolgunkat az alacsony belső hőmérséklet, amit a hús minőségbiztosítása érdekében tartani szükséges a belső térben. A megfelelő minőségű szellőző levegőnk meghatározása után szükséges volt kiválasztani a kezelt levegő szárítási eljárását. Megvizsgáltuk és összehasonlítottuk a jelenleg alkalmazott két szárítási eljárást a hűtve szárítást és az adszorpciós rotor alkalmazását. Az összehasonlítás alapján megállapítottam, hogy ilyen alacsony belső hőmérséklet, illetve magas relatív páratartalom esetén szükséges az adszorpciós szárítást alkalmaznunk a feladat ellátásra, a hűtve szárítással fizikai akadályokba ütköznénk.
dc.description.courseLétesítménymérnöki
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent45
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/391955
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectSzellőzés
dc.subjectPáramentesítés
dc.subjectTervezés
dc.subject.dspaceMűszaki tudományok
dc.titleBaromfi feldolgozó üzem „Daraboló” épületrész szellőzés tervezése
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
diplomamunka.pdf
Méret:
23.33 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Épületgépészeti és Létesítménymérnöki Tanszék)