Borok tulajdonságainak vizsgálata kemometriai módszerekkel
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban ismertetem a leggyakrabban alkalmazott kemometriai módszereket, majd bemutatom olyan tudományos cikkek eredményeit, amelyekben kemometriai eljárásokat alkalmaztak borok vizsgálatára. Célom, hogy bemutassam a kemometriai módszerek széleskörű felhasználhatóságát fermentációs termékek esetén.