A sörgyártás története és helyzete Magyarországon
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatom a sörgyártás történetéről és magyarországi helyzetéről szól. A kezdetektől kiindulva, hogyan is fedezték fel és milyen fordulópontokon ment keresztül mire elérte a mai formáját. Majd részletesebben elemzem benne a gyártástechnológiát biotechnológiai szemszögből, majd végül a magyarországi jelentősebb sörüzemek kialakulását és jelenlegi helyztetét említem meg.