Production of prebiotics via reactions involving lactose as well as malic acid and citric acid
Dátum
2018
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. -11 : 1 (2018), p. 97-109. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744