Különböző lucernafajták morfológiai paramétereinek vizsgálata bioipari hasznosítás céljából
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban a különböző lucernafajták morfológiai vizsgálataihoz csatlakoztam. A fajták morfológiai tulajdonságai jelentősen befolyásolják a kinyerhető fehérje mennyiségét és egyéb beltartalmi tulajdonságokat. A rost mennyisége a lucernában nagymértékben befolyásolja a kinyerhető fehérje mennyiségét, ugyanis a sejtfal legnagyobb részét cellulóz alkotja. A technológia során keletkező rost- és növényi savó/barnaléfrakció takarmányozáshoz egyaránt felhasználható. A barnalé hozzá keverhető a takarmányhoz, így javítja annak összetételét, értékét.