Fehérjék relaxációs vizsgálata vizes közegben
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Irodalmi feldolgozásomban a mágneses magrezonancia speksztroszkopia elméleti megközelítése után a kisterű NMR technológiát mutatom be, különösképpen az élelmiszeripari alkalmazásait tekintve.