Nyers tej minták mikrobiológiai minőségének vizsgálata

dc.contributor.advisor	Peles, Ferenc Árpád
dc.contributor.author	Asbóth, Georgina
dc.contributor.department	DE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar	hu_HU
dc.date.accessioned	2012-11-20T08:24:34Z
dc.date.available	2012-11-20T08:24:34Z
dc.date.created	2012-10-24
dc.date.issued	2012-11-20T08:24:34Z
dc.description.abstract	Dolgozatom témájául azért választottam a nyers tej mikrobiológiai minőségét, mert amellett, hogy értékes tápanyagforrásunk, rengeteg veszélyt hordozhat magában, ami szabad szemmel nem látható. Úgy gondolom, akármilyen rohanó világban élünk, oda kell figyelni a higiénikus tejtermelésre, mivel így csökken a nyers tej fogyasztás kockázata. Dolgozatom célja a nyers tej mikrobiológiai minőség (összcsíraszámának, szomatikus sejtszámának,) alakulásának bemutatása	hu_HU
dc.description.course	élelmiszermérnöki	hu_HU
dc.description.degree	Bsc	hu_HU
dc.format.extent	44	hu_HU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/152165
dc.language.iso	hu	hu_HU
dc.rights.access	no_restriction	hu_HU
dc.subject	nyers tej	hu_HU
dc.subject	mikrobiológia	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek	hu_HU
dc.title	Nyers tej minták mikrobiológiai minőségének vizsgálata	hu_HU

Gyűjtemények