Gasztronómia és hagyományőrzés a modern életmód tükrében Szatmárcsekén

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorNagy, Éva
dc.contributor.authorFazekas, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Bölcsészettudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2022-04-20T17:20:53Z
dc.date.available2022-04-20T17:20:53Z
dc.date.created2022-04-19
dc.description.abstractDolgozatom célja a generációs különbségek feltérképezése volt Szatmárcsekén. A lokális értékek ápolása és a népi ételek körét is vizsgálom. Bemutatom a családom receptes füzetét és elemzem azt. Kérdőívek eredményeit elemzem és így kapunk egy képet, hogy jelenleg szatmárcsekén mennyire felszereltek az emberek konyhatechnikai eszközökkel. A másik kérdőívem pedig rávilágít arra, hogy milyenek a szatmárcsekei embereknek a táplálkozási szokásaik. Kultúra és receptek továbbélése.hu_HU
dc.description.courseNéprajz-muzeológiahu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent68hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/331019
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecthagyományőrzéshu_HU
dc.subjectgasztronómiahu_HU
dc.subjectreceptes füzethu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kultúratudományhu_HU
dc.titleGasztronómia és hagyományőrzés a modern életmód tükrében Szatmárcsekénhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Néprajzi Tanszék)