A sáfrány (Crocus sativus L.) hatóanyag analízise

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVasas, Gábor
dc.contributor.authorDomokos, Apolka Hajnalka
dc.contributor.departmentDE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2011-05-11T07:19:10Z
dc.date.available2011-05-11T07:19:10Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011-05-11T07:19:10Z
dc.description.abstractA sáfrány (Crocus sativus L.) évezredek óta nagy mennyiségben előállított és széles körben feldolgozott haszonnövény szerte a világon. Kizárólag termesztett, lágyszárú, steril geofiton. Nemcsak a gasztronómiában, de számos területen alkalmazzák, mint például az orvostudományban vagy az iparművészetben.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiológiahu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent26hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/108151
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectsáfrányhu_HU
dc.subjecthatóanyaghu_HU
dc.subjectCrocus sativus L.hu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleA sáfrány (Crocus sativus L.) hatóanyag analízisehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)