A szakdolgozatom központi témája a fenntartható élelmiszer fogyasztás és vásárlás. A mai modern világban az élelmiszerek fogyasztása a normál szükségleteken túl történik, amely súlyos következményeket von maga után. A dolgozatom célja volt, hogy felmérjem az emberek élelmiszer vásárlási szokásait figyelembe véve a környezetre gyakorolt hatásokat. Ezentúl az élelmiszerpazarlásra és annak lehetséges okaira is kerestem a válaszokat. A kutatásom célcsoportja a magyar lakosság volt 16 éves kortól kezdőden. Eredményeim között arra jutottam, hogy az egyének túlzottan árérzékenyek, így ez befolyásolja legjobban őket vásárlásaik során, ezért háttérbe szorul a fenntarthatóság fontossága. Dolgozatomban kitértem arra is, hogy a COVID járvány milyen lehetséges változásokat okozott a fogyasztók vásárlási szokásaiban. A témaválasztásom hátterében állt, hogy én magamat környezetbarát egyénnek vallom és kifejezetten figyelek a helyes táplálkozásra. A primer kutatásomhoz az online kérdőíves megkérdezés módszerét alkalmaztam.