A nyerstej minőségi és élelmiszerbiztonsági tényezőinek elemzése a Hajdúböszörményi Mezőgazdasági Zrt. tehenészetében
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Diploma dolgozatomban a nyerstej beltartalmi és minőségi értékeit vizsgáltam, és az azokra ható tényezőket elemeztem. Az első elemzésemben a tehenészet elmúlt öt éves tejteremlesét, és azokra ható tényezőket vizsgáltam. A második elemzésemben a tej beltartalmi értékeire ható tényezőket vizsgáltam.