Az eritrit, xilit és stevia kivonat hatása Escherichia coli és Staphylococcus aureus baktérium törzeken

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet Mónika
dc.contributor.authorVojtonovszki, Melinda
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-10-26T07:55:21Z
dc.date.available2017-10-26T07:55:21Z
dc.date.created2017
dc.description.abstractDolgozatom a különféle elterjedt kristálycukrot helyettesítő, diabéteszesek számára ajánlott édesítőszerek antimikrobiális hatásaival foglalkozik. Kísérleteim során agar diffúziós módszerrel vizsgáltam két baktérium faj, az Escherichia coli és Staphylococcus aureus növekedését a kiválasztott anyagok jelenlétében. Eredményeim alapján az egyes édesítőszerek jelentős, koncentráció függő növekedésgátló hatást fejtettek ki.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/244529
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectédesítőszerekhu_HU
dc.subjectsteviahu_HU
dc.subjectxilithu_HU
dc.subjecteritrithu_HU
dc.subjectStaphylococcus aureushu_HU
dc.subjectEscherichia colihu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági mikrobiológiahu_HU
dc.titleAz eritrit, xilit és stevia kivonat hatása Escherichia coli és Staphylococcus aureus baktérium törzekenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)