A hajdúsági tormatermesztés és -kereskedelem gazdaságföldrajzi vizsgálata

dc.contributor.advisor	Molnár , Ernő
dc.contributor.author	Hárshegyi, Hanna
dc.contributor.department	DE--Természettudományi és Technológiai Kar--Földtudományi Intézet
dc.date.accessioned	2022-11-21T07:53:34Z
dc.date.available	2022-11-21T07:53:34Z
dc.date.created	2022-11-18
dc.description.abstract	A szakdolgozatom a hajdúsági tormatermesztés és kereskedelem témájában íródott. Feltérképeztem az itteni tormatermesztők és a torma kereskedelmével foglalkozó cégek működését és egymáshoz való kapcsolatát. A torma, mint hungarikum földrajzi és gazdasági vonatkozásait, jellemzőit valamint a gasztroturizmusban betöltött szerepét. Vizsgáltam milyen technológiai újítások jelentek meg a tormatermesztés évtizedei alatt. Milyen területeken váltotta fel az élőerős munkafolyamatokat a technika. Kutatásom arra is rámutat milyen nehézségekkel küzdenek meg a szereplők a torma világában.
dc.description.course	Földrajz
dc.description.degree	BSc/BA
dc.format.extent	40
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/2437/341092
dc.language.iso	hu
dc.subject	torma
dc.subject	Hajdúság
dc.subject	kereskedelem
dc.subject	termesztés
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Földtudományok	hu_HU
dc.title	A hajdúsági tormatermesztés és -kereskedelem gazdaságföldrajzi vizsgálata