Exploring the impact of atmospheric cold plasma technology on plant-based milk analogues and their proteins: A review
Fájlok
Dátum
2026
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Szerzők
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Food Chemistry-X. -34 (2026), p. 1-17. -(cikkazonosító)103519. -Food Chem. X. - 2590-1575. - 2590-1575
Támogatás
Egyéb TKP2021-NKTA-32