Exploring the impact of atmospheric cold plasma technology on plant-based milk analogues and their proteins: A review

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorHanan, Entesar
dc.contributor.authorSrivastava, Shivangi
dc.contributor.authorDar, Aamir Hussain
dc.contributor.authorDash, Kshirod Kumar
dc.contributor.authorPandey, Vinay Kumar
dc.contributor.authorShams, Rafeeya
dc.contributor.authorKumar, Sharath
dc.contributor.authorFayaz, Ufaq
dc.contributor.authorShaikh, Ayaz Mukarram
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.date.accessioned2026-02-10T12:23:32Z
dc.date.available2026-02-10T12:23:32Z
dc.date.issued2026
dc.date.oa2026-02-11
dc.date.pasync2026-02-12T00:10:22Z
dc.date.updated2026-02-10T12:23:32Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationFood Chemistry-X. -34 (2026), p. 1-17. -(cikkazonosító)103519. -Food Chem. X. - 2590-1575. - 2590-1575
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103519
dc.identifier.issn2590-1575
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM135391
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/404147
dc.identifier.urlhttps://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2590157526000404
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerzők
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb TKP2021-NKTA-32
dc.titleExploring the impact of atmospheric cold plasma technology on plant-based milk analogues and their proteins: A review
dc.typefolyóiratcikk
dc.typerecenzió, folyóiratcikk-ismertetés
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_1-s2.0-S2590157526000404-main (1).pdf
Méret:
4.88 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis