A hazai juhtenyésztés piaci lehetőségeinek elemzése egy családi gazdaság bemutatásán keresztül
| dc.contributor.advisor | Bittner, Beáta | |
| dc.contributor.author | Kabai, Dóra | |
| dc.contributor.department | DE--Gazdaságtudományi Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2018-10-26T08:53:36Z | |
| dc.date.available | 2018-10-26T08:53:36Z | |
| dc.date.created | 2018-10-26 | |
| dc.description.abstract | Az emberi test sejtjeinek legnagyobb részét fehérjék alkotják. Ehhez a fehérjebevitelhez járulnak hozzá a húsok, köztük a juhhús is. A húsfogyasztásnak köszönhetően jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag kerül szervezetünkbe. Sajnálatos módon hazánkban a juhhúst kevesen fogyasztják, főként annak faggyússága miatt. Több akadállyal is szembesül a juhágazat hazánkban. A piaci lehetőségek rendkívül szűkösek, mivel kevés választási lehetőségük van a gazdálkodóknak abban, hogy hova és mennyiért adják el a megtermelt árut, jelen esetben a bárányt. Egyetértek az alábbi megállapításokkal, miszerint, mint takarmányhasznosító ágazat, a jövedelme igen erősen függ a növénytermesztési ágazatok termékeinek árától, magas a takarmányár érzékenység. De nemcsak az ellátó ágazatoknál jellemző ezen függősége, elmondható ez a külkereskedelemre is, vagyis az export kiszolgáltatottság, melynek egyik legjobb példája a juh ágazat.Ezért kutatásom során a piac bővítésének egyik eshetőségét fogom elemezni a tanult módszerek alapján. Ugyanis a hazai vágóbárányok többsége élő állatként kerül a külföldi feldolgozó üzemekbe, csekély azok száma, amelyek már itthon átmennek bizonyos primer, illetve szekunder feldolgozottsági szinten. Ennek oka, egyrészt, hogy kevés vágóhíd foglalkozik a juh vágásával. | hu_HU |
| dc.description.corrector | KE | |
| dc.description.course | Gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnök | hu_HU |
| dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
| dc.format.extent | 57 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/258172 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | juhtenyésztés | hu_HU |
| dc.subject | állattenyésztés | |
| dc.subject | juhágazat | |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági üzemtan | hu_HU |
| dc.title | A hazai juhtenyésztés piaci lehetőségeinek elemzése egy családi gazdaság bemutatásán keresztül | hu_HU |
| dc.title.translated | Analyzing the market opportunities of domestic sheep-breeding throught the example of a family farm | hu_HU |