Nyers propolisz és propolisz tinktúra elemtartalom vizsgálata, illetve az átviteli hatásfok értékelése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSoós, Áron
dc.contributor.advisorBacskainé Bódi, Éva
dc.contributor.authorSzegő, Réka
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-11-20T12:10:49Z
dc.date.available2018-11-20T12:10:49Z
dc.date.created2018
dc.description.abstractA propolisz a méhek egy kiemelkedően fontos védőanyaga. Erős antibakteriális hatását már évszázadok óta ismeri az emberiség és használja ki ezt a tulajdonságát a népi gyógyászatban. Átlagos összetételét tekintve 50-55% növényi balzsam, 20-40% méhviasz, 0,3-2,1% illóolaj, 1-2,5% ásványi anyag, illetve számos egyéb vegyület (vitaminok, enzimek, aminosavak, stb.) összessége. Kémiai összetétele, ezen belül ásványi anyag tartalma azonban változó, amely elsősorban attól függ, hogy a méhek, milyen fáról gyűjtötték. Dolgozatomban Magyarország különböző településeiről begyűjtött propolisz minták és a hozzájuk tartozó tinktúrák makro- és mikroelem ( Al, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, S, Zn) tartalmát vizsgálom induktív csatolású plazma alapú méréstechnikákkal, illetve feltárom, hogy milyen korrelációs együtthatóval jellemezhető a nyers minta és a tinktúra elemtartalma közötti kapcsolat ugyanazon elem esetében. Továbbá meghatározom azt, hogy a nyers mintában jelen lévő ásványi anyag tartalom milyen mértékben oldódott át a tinktúrába, amely érték az átviteli hatásfokkal (TC%) jellemezhető.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent50hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/259359
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectpropoliszhu_HU
dc.subjectpropolisz tinktúrahu_HU
dc.subjectásványi anyag tartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémiahu_HU
dc.titleNyers propolisz és propolisz tinktúra elemtartalom vizsgálata, illetve az átviteli hatásfok értékelésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)