Dolgozatomban hagyományos és gépi főzésű kávéminták koffein-koncentrációjának meghatározását ismertetem többváltozós adatelemzéssel. A munka során 27 kávéminta FT-IR spektrumának felhasználásával PLS-regressziós modellt készítettünk, majd az így meghatározott koffein-koncentrációkat hasonlítottuk össze a referencia mérési eredményekkel.