Gyömbér és kurkuma fűszerek összetételének vizsgálata gázkromatográfiás-tömegspektrometriás módszerrel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKuki, Ákos
dc.contributor.authorSchmidt, Zsófia
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2017-05-12T07:50:04Z
dc.date.available2017-05-12T07:50:04Z
dc.date.created2017-05-09
dc.description.abstractSzakdolgozatom készítése során gyömbér és kurkuma fűszerek összetételét vizsgáltam. A tömegspektrométerrel egybekötött gázgromatográfiás módszer alkalmazásával megállapítottam a fűszerek fő komponenseit, és ezek fizikai és kémiai tulajdonságait írtam le. Ahhoz, hogy a műszer megfelelően el tudja választani a komponenseket, hexánt és metanolt használtam, mint oldószerek, és két különböző időpontban szűrtem le az oldatokat. Az összehasonlíthatóság érdekében a méréseket ugyanolyan körülmények közt végeztem.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseVegyészmérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent34hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/240183
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectGChu_HU
dc.subjectMS
dc.subjectfűszer
dc.subjectgázkromatográfia
dc.subjecttömegspektrométer
dc.subjectkurkuma
dc.subjectgyömbér
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleGyömbér és kurkuma fűszerek összetételének vizsgálata gázkromatográfiás-tömegspektrometriás módszerrelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)