Az ISO 22000 minőségirányítási rendszer alkalmazásának tapasztalatai az Észak-Alföldi Régió néhány élelmiszer-feldolgozó üzemében
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Diplomamunkám címe az ISO 22000 minőségirányítási rendszer alkalmazásának tapasztalatai az Észak-alföldi Régió néhány élelmiszer feldolgozó üzemében. Vizsgálataimat a Hajdú-Bihar megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomáson (mai neve: Hajdú-Bihar Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság) és az Állomás működési területén végeztem. Dolgozatom célja, hogy átfogó képet készítsek Magyarországon jelenleg alkalmazott, néhány fontosabb minőségbiztosítási rendszerről, valamint összehasonlítsam a különböző szabványokat. Kiemelten szeretnék foglalkozni az ISO 22000-rel, bemutatva kapcsolatait, előnyét és hátrányát más rendszerekkel. Gyakorlati tapasztalatokat a következő vállalatoknál szereztem: BonFreeze Zrt., Puszta Konzerv Kft., Hajdúsági Sütődék Kft, Debreceni Hús Zrt.