Az ISO 22000 minőségirányítási rendszer alkalmazásának tapasztalatai az Észak-Alföldi Régió néhány élelmiszer-feldolgozó üzemében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné, Varga Mária
dc.contributor.authorLámfalusi, Katalin
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karen
dc.date.accessioned2009-03-18T08:06:41Z
dc.date.available2009-03-18T08:06:41Z
dc.date.created2008
dc.date.issued2009-03-18T08:06:41Z
dc.description.abstractDiplomamunkám címe az ISO 22000 minőségirányítási rendszer alkalmazásának tapasztalatai az Észak-alföldi Régió néhány élelmiszer feldolgozó üzemében. Vizsgálataimat a Hajdú-Bihar megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomáson (mai neve: Hajdú-Bihar Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság) és az Állomás működési területén végeztem. Dolgozatom célja, hogy átfogó képet készítsek Magyarországon jelenleg alkalmazott, néhány fontosabb minőségbiztosítási rendszerről, valamint összehasonlítsam a különböző szabványokat. Kiemelten szeretnék foglalkozni az ISO 22000-rel, bemutatva kapcsolatait, előnyét és hátrányát más rendszerekkel. Gyakorlati tapasztalatokat a következő vállalatoknál szereztem: BonFreeze Zrt., Puszta Konzerv Kft., Hajdúsági Sütődék Kft, Debreceni Hús Zrt.en
dc.description.degreeMaen
dc.format.extent70 p.en
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/80134
dc.language.isohuen
dc.subjectISO 22000en
dc.subjectHACCPen
dc.subjectminőségirányítási rendszeren
dc.subject.dspace-en
dc.titleAz ISO 22000 minőségirányítási rendszer alkalmazásának tapasztalatai az Észak-Alföldi Régió néhány élelmiszer-feldolgozó üzemébenen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)