Út a növényi eredetű élelmiszerektől egészen a Laboratóriumban előállított mesterséges hústermékig
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat a mesterséges/laboratóriumban előállított kulturált húsok kérdéskörét vizsgálja. Szó esik a mesterséges hús előállításának technológiai hátteréről és az etikai, környezeti előnyeit is elemzi. Tartalmazza a piaci és a társadalmi helyzetét, és annak nehézségeit. Továbbá, egy magyar közvélemény kutatást is bemutat, mellyel a magyar emberek véleménye lett felmérve különböző demográfiai tényezők figyelembevételével. Figyelembe veszi a különböző vallások étkezési szabályait és a tenyésztett húsokkal kapcsolatos attitűdjeiket. A kutatás végére érve arra a következtetésre jutunk, hogy az emberek bizonyos százaléka nyitott lenne ennek a húsnak a bevezetésére, azonban sokan tartanak ettől a hústerméktől természetellenessége és ismeretlensége miatt.