Közétkeztetés napjainkban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorSzilágyi, Zsanett
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2016-10-28T08:44:52Z
dc.date.available2016-10-28T08:44:52Z
dc.date.created2016-10-27
dc.description.abstractA gyermekélelmezés bemutatása, egy konyha működéséhez szükséges feltételek ismertetéséről szól. A fejlődő szervezet számára szükséges tápanyagbevitel arányok. Egy általános iskolai konyha bemutatása. Egy héten át vett ételminták vizsgálata. Só, fehérje, szénhidrát, zsírtartalom mérés az ételekben.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minöségi mérnöki szakhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent49hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/231422
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectKözétkeztetéshu_HU
dc.subjectfőzőkonyhahu_HU
dc.subjectmenzahu_HU
dc.subjectgyermekélelmezéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekhu_HU
dc.titleKözétkeztetés napjainkbanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)