Rovarfehérje előállításának és applikálásának lehetőségei növényi melléktermék felhasználásával. A klímaváltozás és a fenntarthatatlan életmód miatt szükségünk van bizonyos alternatívákra, mert jelenleg a saját sírunkat ássuk. 2050-re az ENSZ becslései szerint 9,8 milliárdan is élhetünk a Földön. Ennyi ember élelmiszer-ellátásának fedezése a jelenlegi megoldásokkal nem megoldható. A jelenlegi termelést kellene hozzá sokszorozni amelyet a Föld erőforrásai nem tudnak biztosítani. A rovarfehérje egy jó megoldást kínálhat a jelenlegi gyakorlattal szemben.