Növényi melléktermék felhasználása Rovarfehérje előállításra és keksz fehérjetartalmának dúsítása rovarliszttel
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Rovarfehérje előállításának és applikálásának lehetőségei növényi melléktermék felhasználásával. A klímaváltozás és a fenntarthatatlan életmód miatt szükségünk van bizonyos alternatívákra, mert jelenleg a saját sírunkat ássuk. 2050-re az ENSZ becslései szerint 9,8 milliárdan is élhetünk a Földön. Ennyi ember élelmiszer-ellátásának fedezése a jelenlegi megoldásokkal nem megoldható. A jelenlegi termelést kellene hozzá sokszorozni amelyet a Föld erőforrásai nem tudnak biztosítani. A rovarfehérje egy jó megoldást kínálhat a jelenlegi gyakorlattal szemben.