Növényi melléktermék felhasználása Rovarfehérje előállításra és keksz fehérjetartalmának dúsítása rovarliszttel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFehér, Milán
dc.contributor.authorOrosz, Ákos
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2022-11-15T13:37:59Z
dc.date.available2022-11-15T13:37:59Z
dc.date.created2022-10-20
dc.description.abstractRovarfehérje előállításának és applikálásának lehetőségei növényi melléktermék felhasználásával. A klímaváltozás és a fenntarthatatlan életmód miatt szükségünk van bizonyos alternatívákra, mert jelenleg a saját sírunkat ássuk. 2050-re az ENSZ becslései szerint 9,8 milliárdan is élhetünk a Földön. Ennyi ember élelmiszer-ellátásának fedezése a jelenlegi megoldásokkal nem megoldható. A jelenlegi termelést kellene hozzá sokszorozni amelyet a Föld erőforrásai nem tudnak biztosítani. A rovarfehérje egy jó megoldást kínálhat a jelenlegi gyakorlattal szemben.
dc.description.courseÉlelmiszermérnöki
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent51
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/340086
dc.language.isohu
dc.subjectrovar
dc.subjectrovarliszt
dc.subjectkörforgásos biomassza gazdálkodás
dc.subjectfenntarthatóság
dc.subjectklímaválság
dc.subjectglobális felmelegedés
dc.subjectrovarfehérje
dc.subjectfehérje
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok
dc.titleNövényi melléktermék felhasználása Rovarfehérje előállításra és keksz fehérjetartalmának dúsítása rovarliszttel
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)