Sárgamuskotály fehérbor készítésének nyomonkövetése analitikai módszerekkel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorÁts, Károly
dc.contributor.advisorFekete, Erzsébet
dc.contributor.authorBereznyák, Szilvia
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2014-05-05T10:07:37Z
dc.date.available2014-05-05T10:07:37Z
dc.date.created2014-05-05
dc.date.issued2014-05-05T10:07:37Z
dc.description.abstractA szőlőművelés és borkészítés már az őskorban is ismert technológia volt. Eleinte az emberiség a bort nem élvezeti cikként, hanem fertőtlenítő-és gyógyszerként alkal- mazták. Az ókori Egyiptomban jöttek rá, hogy a szőlő összezúzásával, amforákban történő tárolása esetén alkoholos ital keletkezik.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent55hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/191259
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectSárgamuskotályhu_HU
dc.subjectnyomonkövetéshu_HU
dc.subjectfehérbor készítés
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémiahu_HU
dc.titleSárgamuskotály fehérbor készítésének nyomonkövetése analitikai módszerekkelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)