GYÓGYNÖVÉNYEKKEL DÚSÍTOTT SZAMÓCA SZÖRPÖK TERMÉKFEJLESZTÉSE, ORGANOLEPTIKUS ELEMZÉSE, ÖSSZES POLIFENOL ÉS FLAVONOID TARTALMA
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban bemutatom a szamóca szörp gyártás lépéseit. Organoleptikus, összes polifenol és flavonoid tartalom vizsgálatok bemutatása grafikonon, és szövegesen leírva.
Leírás
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.