GYÓGYNÖVÉNYEKKEL DÚSÍTOTT SZAMÓCA SZÖRPÖK TERMÉKFEJLESZTÉSE, ORGANOLEPTIKUS ELEMZÉSE, ÖSSZES POLIFENOL ÉS FLAVONOID TARTALMA

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKiss , Dóra
dc.contributor.authorFarkas, Fanni
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-04-14T13:31:19Z
dc.date.available2025-04-14T13:31:19Z
dc.date.created2024-10-24
dc.description.abstractSzakdolgozatomban bemutatom a szamóca szörp gyártás lépéseit. Organoleptikus, összes polifenol és flavonoid tartalom vizsgálatok bemutatása grafikonon, és szövegesen leírva.
dc.description.courseÉlelmiszermérnök
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent49 oldal.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/389112
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectszamóca
dc.subjectpolifenol
dc.subjectflavonoid
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány
dc.titleGYÓGYNÖVÉNYEKKEL DÚSÍTOTT SZAMÓCA SZÖRPÖK TERMÉKFEJLESZTÉSE, ORGANOLEPTIKUS ELEMZÉSE, ÖSSZES POLIFENOL ÉS FLAVONOID TARTALMA
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FARKAS FANNI- SZAKDOLGOZAT.pdf
Méret:
1.03 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)