A szarvasmarha húsminőséget befolyásoló tényezők és a vágást követő SEUROP minősítési rendszer ismertetése a biharnagybajomi IMKI-FOOD vágóhídon

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRózsáné Dr Várszegi, Zsófia
dc.contributor.authorHeim, János
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-10-24T09:43:24Z
dc.date.available2012-10-24T09:43:24Z
dc.date.created2010-10-24
dc.date.issued2012-10-24T09:43:24Z
dc.description.abstractDolgozatom témája szarvasmarha húsminőséget befolyásoló tényezők bemutatása, valamint az SEUROP minősítési rendszer szabványának ismertetése és a minősítés gyakorlati bemutatása a biharnagybajomi vágóhídon keresztül.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/134972
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectSEUROPhu_HU
dc.subjectMarhahús minősítéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA szarvasmarha húsminőséget befolyásoló tényezők és a vágást követő SEUROP minősítési rendszer ismertetése a biharnagybajomi IMKI-FOOD vágóhídonhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)