Betakarítási időpontok hatása frissen frakcionált lucerna mennyiségi és minőségi mutatóira
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat központjában a lucerna áll, amely nagy jelentőségű levél alapú fehérje forrásként szolgál. Hét különböző nemesítésű lucerna fajtát vizsgáltunk (Hunor, Dimitra, Danubia, Tápiószelei, Olimpia, Plato, Plato Rhizobium), amelyekből három betakarítást végeztünk, legfőbb célkitűzés az volt, hogy a lucerna zöld biomasszájából kinyert értékeket megvizsgáljuk és értékeljük, újszerű technológia alkalmazása mellet. A zöld biomasszából nedves frakcionálással nyert értékes frakciók részarányát vizsgáltuk és mértünk, illetve egy pár értékmérő biokémiai paramétert mértünk (pH, vízoldható szárazanyagtartalom (Brix), teljes nyersfehérje tartalom).