Minőségbiztosítási rendszer támogatása a balmazújvárosi Tejgazdaság Kft.-ben
Minőségbiztosítási rendszer támogatása a balmazújvárosi Tejgazdaság Kft.-ben
Dátum
2009-07-29T10:57:22Z
Szerzők
Virág, Éva Dóra
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Dolgozatomban ismertettem a HACCP rendszert, valamint bemutattam a Tejgazdaság Kft.-t.
Megfigyeltem a tejtermelés folyamatát, és azokat a kritikus pontokat, ahol a tej minőségét veszély fenyegetheti. A telepi irodai munka megkönnyítése érdekében adatbázist készítettem a tejházi adatok számára, valamint megterveztem az irodaház és a tejház közötti hálózatot.
Leírás
Kulcsszavak
nyerstej, HACCP, CCP, kritikus pont, adatbázis, háló