Körkép a debreceni cukrászdák piaci helyzetéről

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBittner, Beáta
dc.contributor.authorBalogh, Réka
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-06-19T12:40:27Z
dc.date.available2025-06-19T12:40:27Z
dc.date.created2025-05-04
dc.description.abstractDolgozatom célja, hogy megvizsgálja a debreceni cukrászdák jelenlegi piaci helyzetét, működésüket és stratégiájukat, különös figyelmet fordítva arra, hogy a megkérdezett vállalkozások hogyan képesek alkalmazkodni napjaink gazdasági helyzetéhez. A kutatás középpontjában öt helyi cukrászda áll, akiktől kvalitatív módszer segítségével, strukturált interjúk során gyűjtöttem primer adatokat. Diplomadolgozatomban a debreceni cukrászipar sajátosságaira is kitértem a PEST-, Porter féle öt erő-, SWOT-, TOWS- elemzések alkalmazásával. Illetve a megkérdezett cukrászdákat besoroltam a Porter féle generikus stratégiák alapján is. Kutatásomból kiderült, hogy a megkérdezett cukrászdák különböző stratégiák mentén próbálják hosszú távon elérni céljaikat, de ugyanazokkal a kihívásokkal (magas energiaköltség, munkaerőhiány stb.) kell szembenézniük a működésük során.
dc.description.courseVállalkozásfejlesztés
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent51
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393853
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectvállalati stratégia
dc.subjectcukrászdák
dc.subjectversenyképesség
dc.subject.dspaceKözgazdaságtudomány
dc.titleKörkép a debreceni cukrászdák piaci helyzetéről
dc.title.translatedOverview of the market situation of confectioneries in Debrecen
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
BaloghRéka_Diplomadolgozat.pdf
Méret:
1.49 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
diplomadolgozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
BaloghRéka_Nyilatkozat.pdf
Méret:
160.31 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
nyilatkozat
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.28 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)