Tejcsokoládés földimogyoró drazsé HACCP rendszere

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVass, Nóra
dc.contributor.authorSzűcs, evelin
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-11-28T13:56:47Z
dc.date.available2012-11-28T13:56:47Z
dc.date.created2012-10
dc.date.issued2012-11-28T13:56:47Z
dc.description.abstractMunkámban feldolgoztam a minőségbiztosítási rendszerek bevezetésének indokát, ismertettem a törvényi szabályozását. Ezt követően a konkrét vállalat minőségbiztosítási rendszerének bemutatásán keresztül szerettem volna igazolni, hogy egy élelmiszert gyártó cég esetében hogy működik a rendszer a gyakorlatban. A vizsgált termék esetében – tejcsokoládés földimogyoró drazsé - témám szempontjából külső mérési eredmények mellett saját laborméréseket is végeztem, és ezek is igazolták a belső rendszer jó működését.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent39hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/153472
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectHACCPhu_HU
dc.subjecttejcsokoládéhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleTejcsokoládés földimogyoró drazsé HACCP rendszerehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)