Karcagi növényfajták alkalmazásának lehetősége sörfőzésre
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A DE AGTC KKI Karcagi Kutató Intézetében nemesített búza, cirok és köles fajták alkalmasságát vizsgáltam sörfőzésre. Organoleptikus vizsgálat során bíráltattam minőségüket. Melléktermékek hasznosítását is figyelembe vettem.