Karcagi növényfajták alkalmazásának lehetősége sörfőzésre
Dátum
2013-11-15T11:10:00Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A DE AGTC KKI Karcagi Kutató Intézetében nemesített búza, cirok és köles fajták alkalmasságát vizsgáltam sörfőzésre. Organoleptikus vizsgálat során bíráltattam minőségüket. Melléktermékek hasznosítását is figyelembe vettem.
Leírás
Kulcsszavak
karcag, sör, köles, cirok, búza