Növényi italokból készített joghurtalternatívák vizsgálata
dc.contributor.advisor | Fekete, István | |
dc.contributor.advisor | Ungai, Diána | |
dc.contributor.author | Turján, Rita | |
dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2017-10-25T09:50:46Z | |
dc.date.available | 2017-10-25T09:50:46Z | |
dc.date.created | 2017 | |
dc.description.abstract | Napjainkban a növényi italok egyre nagyobb sikernek örvendenek. Egyesek laktózintolerancia, mások tejfehérjeallergia miatt kénytelenek lemondani a tejfogyasztásról. Azonban ma már egyre többen döntenek úgy, hogy elhagyják a tejtermékek vagy állati termékek fogyasztását, amit növényi alapú élelmiszerekkel pótolnak. Valamint az egészséges életmód előtérbe kerülésének köszönhetően egyre többen figyelnek táplálkozásukra. Mind nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényi italok, és kezdenek megjelenni a boltok polcain az ezekből készült termékek is. | hu_HU |
dc.description.course | Élelmiszermérnöki | hu_HU |
dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
dc.format.extent | 36 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/244421 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | joghurt | hu_HU |
dc.subject | joghurtkészítés | hu_HU |
dc.subject | növényi italok | hu_HU |
dc.subject | joghurtalternatívák | hu_HU |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
dc.title | Növényi italokból készített joghurtalternatívák vizsgálata | hu_HU |