NMR készülékkel történő bormérések Magyarországon

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKovács, Béla
dc.contributor.authorKovács-Richvalszky, Réka
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-05-22T06:23:55Z
dc.date.available2019-05-22T06:23:55Z
dc.date.created2019
dc.description.abstractA diplomamunkám során az NMR készülékkel történő bormérések jelentőségét mutatom be. Az NMR készülék segítségével 53 analitikai paraméter meghatározása lehetséges, ennek a technika segítségével készül el Magyarország Bortérképe is. A dolgozat második felében a Tokaji Borvidék emblematikus szőlőfajtáját a Furmint típusú édes borok alkoholtartalmát, savtartalmát és cukortartalmát vizsgáltam meg.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és-minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/267999
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectNMRhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectborvidékhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleNMR készülékkel történő bormérések Magyarországonhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)