A növényi alapú táplálkozás
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Manapság a növényi alapú táplálkozás egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ennek okai között szerepel a tejfehérjeallergia, tejcukorérzékenység, de a vegán étrend is. Sokan divatból választják ezt az életmódot, de vannak, akik ezzel próbálják csökkenteni az ökológiai lábnyomukat. A szakdolgozatomban szerettem volna egy átfogóbb képet kapni a Debreceni Egyetem hallgatóinak a tej és növényi italok fogyasztásának gyakoriságáról. Megvizsgáltam a növényi eredetű termékek összetételét, valamint azt is, hogy a fogyasztók miért választják ezeket az italokat a tehéntej helyett.