Virágporok antioxidáns-tartalmának vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatom témája a virágporok antioxidáns-tartalmának vizsgálata. Munkám során hat különböző fajta virágpor polifenol- és flavonoid tartalmát határoztam meg, valamint azt vizsgáltam, hogy erőteljes szárítás hatására hogyan változnak ezek a paraméterek. Eredményeimet külföldi szakirodalmi adatokkal is összevetettem. Dolgozatommal célom az, hogy a termékre felhívjam a figyelmet, valamint bizonyítsam azt, hogy a virágpor természetes alternatívája lehet egyes tápanyagpótló élelmiszereknek.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország