Nyomonkövethetőség vizsgálata egy rizsfeldolgozó üzemben, az IFS szabvány tükrében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisordr. Sipos, Péter
dc.contributor.authorGyőri, Éva Virág
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-04-23T15:00:45Z
dc.date.available2010-04-23T15:00:45Z
dc.date.created2010-04-16
dc.date.issued2010-04-23T15:00:45Z
dc.description.abstractA minőségügy fejlődésével és a speciális szabványok kidolgozásával az élelmiszerek biztonsága nőtt. Az ezredforduló élelmiszerbotrányai és a termelés nagyüzemivé válása rávilágított a nyomonkövethetőség fontosságára. Az általam vizsgált céghez vevői reklamáció érkezett, ezért az termék útját több irányból(alapanyag, késztermék) vizsgáltuk, az IFS nemzetközi szabvány előírásainak megfelelően.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMschu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/94523
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectminőségügyhu_HU
dc.subjectélelmiszerbiztonsághu_HU
dc.subjectnyomonkövetéshu_HU
dc.subjectIFShu_HU
dc.subjectreklamációhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági üzemtanhu_HU
dc.titleNyomonkövethetőség vizsgálata egy rizsfeldolgozó üzemben, az IFS szabvány tükrébenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)