A nagyecsedi Inter- Agrárium szarvasmarha telepének HACCP rendszerének bemutatása

dc.contributor.advisor	Magyar, Károly
dc.contributor.advisor	Lintényi, Péter
dc.contributor.author	Balogh, Mihály
dc.contributor.department	DE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Kar	en
dc.date.accessioned	2009-03-11T09:12:50Z
dc.date.available	2009-03-11T09:12:50Z
dc.date.created	2008
dc.date.issued	2009-03-11T09:12:50Z
dc.description.abstract	A dolgozatom célja az volt, hogy rávilágítson arra, hogy melyek azok a pontok a termelésben amelyek az emberi egészséget veszélyeztetik. A HACCP rendszerről már évek óta oktatást rendeznek a dolgozóknak, a telepre kerülő új alkalmazottaknak pedig a munkához szükséges ismeretek elsajátításához szükséges képzést is biztosítanak. Minőségi produktum előállításához elengedhetetlenül szükséges a szabályok maradéktalan betartása. A telepen bár előfordulnak hiányosságok e téren, mégis a lehetőségekhez mérten megpróbálnak megfelelni a követelményeknek. Mind a tartástechnológia, mind a fertőtlenítés és tejkezelés és az állategészségügy stb. összességében jól működnek.	en
dc.description.degree	Ma	en
dc.format.extent	70 p.	en
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/79835
dc.language.iso	hu	en
dc.subject	tartástechnológia	en
dc.subject	HACCP	en
dc.subject	élelmiszerbiztonság	en
dc.subject	tej	en
dc.subject	Inter-Agrárium Kft.	en
dc.subject.dspace	-	en
dc.title	A nagyecsedi Inter- Agrárium szarvasmarha telepének HACCP rendszerének bemutatása	en