Két kiválasztott sütőipari termék árelemzése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorNábrádi, András
dc.contributor.authorKányási, Balázs
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-01-03T12:54:46Z
dc.date.available2015-01-03T12:54:46Z
dc.date.created2014-11-27
dc.description.abstractAmint a dolgozatomban is megfigyelhető, hogy a pékségek alapanyag költségei közül a legnagyobb tétel a liszt költség. Ugyanakkor hiába ez a legnagyobb kiadások egyike, ennek ellenére sokszor nem képesek azt érvényesíteni az eladási áraikban. A költségek közül a liszt közel 50 %-os arányt tesz ki, majd ezt követi az élesztő a maga 12-13 %-val. A többi egyéb összetevő aránya nagyon alacsony így azok lényegében nincsenek befolyásoló hatással a kenyér péküzemi költségeire. Az áram és a munkaerő költség az összes költségek közül közel az egy harmadát tette ki és ezért ennek a növekedése vagy esetleg a csökkenése nagy hatással van a költségekre.hu_HU
dc.description.courseGazdasági agrármérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent62hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/202967
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectliszthu_HU
dc.subjectgabonahu_HU
dc.subjectsütőiparhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleKét kiválasztott sütőipari termék árelemzésehu_HU
dc.title.translatedFinancial Analisys of Two Selected Bakery Itemshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)