A kávé a legkeresettebb fogyasztási cikkek egyikévé vált felfedezésének ideje óta. Manapság a boltok polcain már őrölt, instant és 3in1 változatokban is elérhetőek. Sokan fogyasztják, viszont kevesen ismerik beltartalmi értékeit, élettani hatását. Dolgozatomban a különféle kávékészítmények koffein ás antioxidáns tartalmát vizsgáltam. Vizsgálataim eredményeiből látható, hogy a kávé mértékletes fogyasztása koffein tartalmának köszönhetően hozzájárulhat szellemi frissességünk fenntartásához, antioxidáns tartalma pedig szervezetünk egészséges működéséhez.