A növényi alapú húshelyettesítők fogyasztói megítélésének vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSzakály, Zoltán
dc.contributor.authorErdei, Petra
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2022-04-21T12:44:25Z
dc.date.available2022-04-21T12:44:25Z
dc.date.created2022-04
dc.description.abstractDiplomadolgozatomban a növényi alapú táplálkozást vizsgálom meg pozitív és negatív aspektusból, valamint a fenntartható táplálkozás fontosságával is foglalkozom. Számos próbálkozás és program vette kezdetét az utóbbi években annak érdekében, hogy megoldást találjanak a civilizációs betegségek rohamos terjedésének visszaszorítása, illetve a táplálkozás környezetre gyakorolt negatív hatásainak csökkentése érdekében. Dolgozatomban ilyen jellegű nemzetközi kezdeményezések is bemutatásra kerülnek. Kutatásom középpontjába a növényi alapú húshelyettesítő élelmiszerek kerülnek, melyek bizonyos mértékben megoldást jelenthetnek az említett világszintű problémákra. A célom az, hogy feltérképezzem ezen húshelyettesítő termékek relevanciáját a piacon mind egészségügyi, fenntarthatósági szempontból, valamint az, hogy megismerjem az ezen termékekről alkotott fogyasztói véleményeket a magyar lakosság körében.hu_HU
dc.description.courseMarketinghu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent62hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/331142
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecthúshelyettesítőkhu_HU
dc.subjectnövényi alapú táplálkozáshu_HU
dc.subjectvegetarianizmushu_HU
dc.subjectflexitáriánushu_HU
dc.subjectnövényi alapú húshelyettesítőkhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA növényi alapú húshelyettesítők fogyasztói megítélésének vizsgálatahu_HU
dc.title.translatedExamination of consumer perception of plant-based meat substituteshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Marketing és Kereskedelem)