Burgonyachipsek összetételének vizsgálata és minőségének jellemzése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban burgonyachipsek összetételét jellemeztem és minőségüket vizsgáltam. Különböző gyártók különböző ízesítésű termékeit hasonlítottam össze az általam mért eredményekkel.Vizsgálataim során zsírtartalom, fehérjetartalom, NaCl-tartalom meghatározásával foglalkoztam.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország